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招牌珊瑚虾

主料：淡水明虾

配料：白芝麻

调料：盐、料酒、生姜、葱、绿椒、色拉油

招牌珊瑚虾的做法

1、将明虾洗净，放冰箱冷冻一下，开背去肠泥，放盐、料酒、生姜腌十分钟

2、将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用

3、腌好的明虾沥干放油锅里炸熟

4、沥干油

5、摆放在热好的珊瑚上,撒上熟白芝麻

6、最后撒上红椒粒和葱段加盖闷一下即可！