红烧龙虾怎么做好吃_红烧龙虾的家常做法-家常菜谱网

红烧龙虾

时间:2013-10-03 18:11 来源:家常菜谱网

鲜香的红烧龙虾由不得你不流口水吧。
我的曼青mm想在看到吃不到的筒子们,可千万别拍我啊那儿馋我。那是不可能的。虽然今天我买的龙虾小了点，但是味道可是没得说。前几天她舅舅送给她些龙虾，看是好看，但是她说虾没有抽筋（就是常说的肠泥）。我今天做的红烧味道，而且我抽了龙虾的筋，剪了龙虾的头和腮。绝对的卫生。

材料

虾，蒜头，姜丝，酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，糖

红烧龙虾

做法

1.首先把虾用水冲洗一遍。给虾缴械，剪掉它所有的脚，抽掉它的泥肠。这样一会洗刷的时候，虾就会乖乖的了任你摆布了。
2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。第二次手术，再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。
3.支油锅，见热，放入蒜头，姜丝爆香。倒如龙虾，翻炒均匀。
4.放入酱油，叽汁，盐，香叶，辣椒，胡椒粉，少许水，稍翻炒，盖盖煮。
5.等到滚了后，开盖收汁，这时放入少许的糖。汤收干即可。

小诀窍

筒子们啊：怎么煮都是个人喜好啊，无所谓的啦。。。只要是好吃。口味合适就好啊。