火爆肥肠
时间:2013-10-07 12:18 来源:家常菜谱网
材料肥肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、桂皮、葱
做法1、把肥肠用醋和盐洗干净，再用卤水卤肥肠，卤熟后切成小节。2、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。 3、油锅烧热，放入肥肠爆炒加料酒，再加蒜片、豆瓣、花椒青红辣椒，少许老抽，最后放味精即可，装盘。 |
材料肥肠500克、大红青椒各一个、嫩子姜2个、花椒、蒜片、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、桂皮、葱
做法1、把肥肠用醋和盐洗干净，再用卤水卤肥肠，卤熟后切成小节。2、把青红辣椒切成小方块、子姜切小块。 3、油锅烧热，放入肥肠爆炒加料酒，再加蒜片、豆瓣、花椒青红辣椒，少许老抽，最后放味精即可，装盘。 |
