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酸辣鸡丝凉面详细制作步骤如下：

七夕食谱【酸辣鸡丝凉面】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1：食材备好。

2：锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟。

3：捞出在水里过下凉。

4：顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

5：黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎。

6：熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁。

7：锅中水烧开下入面条。

8：水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分。

9：最后调料汁浇在面条上就好了。

1：备好材料。

2：花生在锅中翻炒一下，干辣椒，花生切碎备用。

3：辣椒碎，花生碎，芝麻倒在不锈钢碗里，倒入盐2勺，花椒粉1勺，五香粉半勺，搅拌均匀备用。

4：锅中倒入适量的油，倒入花椒，陈皮，八角，炒香。

5：把里面的材料过滤出来，留下油。

6：把油稍微放的有些凉，倒入辣子中，搅拌均匀后，再倒入些醋增加下口感就好了。。

酸辣鸡丝凉面制作提示

1：这道凉面里熟花生是必不可少的材料。

2：面条在冰水里过下凉才能吃的凉爽。

3：辣油子和醋也是必备那。

以上就是关于七夕食谱【酸辣鸡丝凉面】的做法，你学会了吗?非常感谢您对家常菜谱网的关注!