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蒜蓉牛肉粒详细制作步骤图解如下：

七夕菜谱【蒜蓉牛肉粒】的做法由家常菜谱网为您整理提供：

1、牛肉切薄片，加入腌料腌十分钟。

2、豆豉用匙压烂，加入蒜蓉及一茶匙水拌匀。

3、烧热一汤匙油，放入青、红椒，加水少许，炒熟铲起。

4、将镬洗净，烧热油，放下牛肉泡嫩油，取出沥油，原镬爆香豆豉和蒜蓉，放下牛肉回镬，加入青、红椒兜匀，拌匀芡汁埋芡，即可上碟。