酱爆藕片
时间:2013-11-11 20:35 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的酱爆藕片做法的图解详细介绍，教您酱爆藕片怎么做，怎么做酱爆藕片才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 莲藕500克 辅料： 干辣椒 葱花 调料： 豆瓣酱1大勺 料酒1小勺 老抽1小勺 盐 鸡精 麻辣鲜 香油 酱爆藕片详细制作步骤图解如下：
1、莲藕洗净、去皮，切成薄片。 2、干辣椒和葱花准备好。 3、炒锅放25克油，烧至温热，转小火，下干辣椒和葱花爆香。
4、下料酒和豆瓣酱炒出红油。 5、下藕片，转大火，将藕片炒匀。 6、下老抽炒匀后，再依次加入麻辣鲜、盐和鸡精，炒匀。
7、放少许香油炒匀后，撒些葱花，即可出锅。 |
