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麻辣猪肝

以下是家常菜谱网为您提供的麻辣猪肝做法的图解详细介绍,教您麻辣猪肝怎么做,怎么做麻辣猪肝才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 猪肝 250克 青椒 1个 红尖椒 2个
辅料: 干红辣椒 5个 姜 适量 蒜 适量
调料:
油 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 花椒油 适量 

麻辣猪肝详细制作步骤图解如下:

(麻辣猪肝)的做法由家常菜谱网小编为您整理提供:

麻辣猪肝的做法

1、猪肝剔除筋膜,切成片,放入清水中浸泡2小时,中间至少换2次清水。

2、水烧开,倒入猪肝汆水10秒即捞出。

3、捞出沥干水分。

麻辣猪肝的做法

4、青椒切片,尖红椒切成圈,干辣椒切碎,姜、蒜剁成末。

5、炒锅烧热倒油,投入花椒和干辣椒小火炸制,有些焦时捞出扔掉。

6、接着倒入姜末和蒜末爆香,放入青椒和红辣椒圈,翻炒30秒左右。

麻辣猪肝的做法

7、倒入猪肝,喷入生抽、盐翻炒2分钟。

8、淋入花椒油、调入少许鸡精即可。

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