蕨菜炒回锅肉
时间:2013-11-14 07:19 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的蕨菜炒回锅肉做法的图解详细介绍，教您蕨菜炒回锅肉怎么做，怎么做蕨菜炒回锅肉才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 五花肉 半斤 蕨菜 一把 辅料： 红辣椒 1个 青辣椒 1个 葱 几段 豆瓣 一勺 花椒 适量 姜 几片 大蒜 2 调料： 盐 适量 味精 适量 生抽 一勺 油 少许 白糖 适量 蕨菜炒回锅肉详细制作步骤图解如下：川菜菜谱【蕨菜炒回锅肉】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
1、将採回的蕨菜洗干净，放入开水锅中煮两分钟，捞出放冷水中泡2小时以上 2、三线肉放锅中煮熟 3、把泡好的蕨菜控水切段。
4、姜、葱、蒜、辣椒切好备用。花椒洗干净。 5、煮熟的肉切片。 6、锅中放油，把肉放入炒到卷边发黄。
7、锅中留油，依次放入豆瓣炒香，姜蒜炒香，花椒炒香。 8、倒入切好的蕨菜翻炒，再加入大辣椒翻炒，放入炒好的猪肉。最后放入葱段，调入味精和白糖。翻两下出锅。 9、装盘。 |
