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凉拌五彩蘑菇详细制作步骤如下：

[凉拌五彩蘑菇]的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1.黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。蒜和姜切成末。

2.木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟后捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。

3.倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末

4.挑入调料拌匀即可享用啦。

凉拌五彩蘑菇制作提示如下：

1.我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃！很开胃！特别适合夏天没有胃口的时候吃。

2.鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。

3.这道五彩蘑菇十分适合夏天食用，祛暑、开胃、平肝气。它色泽艳丽，口感清脆爽滑，味道更是鲜美无比，绝对是凉拌菜中的一道佳品。