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家常菜玉米青豆火腿

以下是家常菜谱网为您提供的家常菜玉米青豆火腿的做法的图解详细介绍,教您家常菜玉米青豆火腿的做法怎么做,怎么做家常菜玉米青豆火腿的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 豆腐 适量 火腿肠 适量 青豆 适量
辅料: 玉米 适量 萝卜 适量 高汤 适量
调料: 姜 3片 葱 1根 花椒 适量 食盐

【家常菜玉米青豆火腿】的做法详细制作步骤由家常菜谱网小编为您整理提供:

1、将鸡腿三个,生姜三片,葱一根,花椒数粒放入电炖锅中,倒入开水,大火煮一个半小时

2、豆腐切成正方形,用心形饼干模具压出花心。火腿肠和胡萝卜切碎

3、将青豆 玉米粒、火腿肠和胡萝卜放入心里,上蒸锅蒸5分钟

4、浇上鸡汤,再蒸5分钟

家常菜玉米青豆火腿的做法

温馨提示:

  1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,一杯牛奶,即可满足一个人一天钙的需要量。

  2、豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购。此外,豆腐是高蛋白质的食品,很容易腐败,尤其是自由市场卖的板豆腐较盒装豆腐易遭到污染,应多加留意。没有包装的豆腐很容易腐坏,买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前再取出。取出后不要超过4小时,以保持新鲜,最好是在购买当天食用完毕。

  3、豆腐不足之处是它所含的大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸,若单独食用,蛋白质利用率低,如搭配一些别的食物,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到补充,使整个氨基酸的配比趋于平衡,人体就能充分吸收利用豆腐中的蛋白质。蛋类、肉类蛋白质中的蛋氨酸含量较高,豆腐应与此类食物混合食用,如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用,便可提高豆腐中蛋白质的利用率。

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