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白菜猪肉炒木耳

以下是家常菜谱网为您提供的白菜猪肉炒木耳的做法的图解详细介绍,教您白菜猪肉炒木耳的做法怎么做,怎么做白菜猪肉炒木耳的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!
主料: 猪瘦肉100克 大白菜 3片 细木耳10克
辅料: 新鲜红椒1个 姜蓉1小匙 大蒜3瓣 腌肉料:生抽1大匙 细盐1/8小匙 沙拉油1大匙 清水1大匙 玉米淀粉1小匙 炒菜调料:盐1/4 特制红油辣椒酱 

【白菜猪肉炒木耳】的做法详细制作步骤图解由家常菜谱网小编为您整理提供:

1.猪瘦肉切薄片,大白菜分开菜叶及菜杆切小段,木耳手撕成小片,红椒切丝,姜剁成蓉,大蒜切片。

2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀,分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。

3.锅内放入约2大匙油,烧至3成热放入猪瘦肉,用筷子划开。

4.炒至猪瘦肉8成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味,连肉及油盛出备用。

5.洗净锅子,再放少许油,冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。

6.放入细木耳,白菜杆及红椒丝,翻炒至菜杆变软身。

7.最后再加入白菜叶,盐及鸡精,砂糖。

8.炒至白菜叶变软时,加入炒好的肉片及油。

9.翻炒均匀后,加入水淀粉勾薄芡。

10.最后炒好的成品。

白菜猪肉炒木耳的做法

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