干锅辣子鸡怎么做好吃_干锅辣子鸡的家常做法-家常菜谱网

以下是家常菜谱网为您提供的干锅辣子鸡的做法的图解详细介绍，教您干锅辣子鸡的做法怎么做，怎么做干锅辣子鸡的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 仔鸡一只
辅料： 干辣椒若干姜葱蒜籽
调料： 油盐酱油生抽香油白芝麻

干锅辣子鸡的做法详细制作步骤图解如下：

湘菜菜谱【干锅辣子鸡】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：

1、处理干净的仔剁成大小合适的块。

2、凉水入锅，焯去血水。

3、捞出来用流水冲干净浮沫。

4、上锅大火蒸十五分钟。

5、蒸的功夫，把干辣椒切段、姜切丝、蒜籽剥皮、葱切段。

6、锅热油，烧至六成热，放入蒸好的鸡块翻炒(鸡蒸过后，锅里会有些汤水，留着别倒进去)。

7、翻炒两三分钟后，放入干辣椒、姜和蒜�鸭绦煌础�

8、放盐、酱油和少许生抽调味，翻炒均匀后，倒入之前留下来的汤水焖一分钟。

9、移至干锅，撒上葱花和白芝麻，淋上香油，点上蜡，小火边烧边吃。

干锅辣子鸡的做法