酸辣炒蟹
时间:2013-12-07 19:08 来源:家常菜谱网
以下是家常菜谱网为您提供的酸辣炒蟹的做法的图解详细介绍,教您酸辣炒蟹的做法怎么做,怎么做酸辣炒蟹的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功! 主料: 毛蟹2只 辅料: 酸泡辣椒3个 蒜瓣1个 生姜1大块 香葱1根 调料: 盐2克 生抽5克 蚝油5克 陈醋3克 白糖3克 白胡椒粉2克 干淀粉适量 油30克 酸辣炒蟹的做法详细制作步骤图解如下:【酸辣炒蟹】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供: 1、准备好食材。 2、毛蟹宰杀好,加入盐、白胡椒粉腌制5分钟。 3、蒜瓣越多越好,剁碎,姜末、香葱、酸泡辣椒也剁碎,混合成一碗酱料,生抽、蚝油、陈醋混合成一碗酱汁。 4、把腌制好的毛蟹表面均匀沾上干淀粉。 5、锅里倒入油,烧热,把沾了干粉的毛蟹放到锅里炸至变色,取出备用。 6、锅里留油,下酱料炒出香气。 7、把炸好的毛蟹下到锅里与酱料一起炒匀。 8、淋上调好的酱汁,快速翻炒入味即可以。
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