醉鸡腿卷
时间:2013-10-17 10:17 来源:家常菜谱网
醉鸡腿卷材料：
醉鸡腿卷做法 1：鸡腿用剪刀剪开，斩去骨头；
2：�鸭ν热夥旁诎赴迳希こ拢玫侗撑乃桑� 3：用盐把拍松的鸡腿底面都涂遍，腌2个小时； 4：取一个有盖的保鲜盒，装2/3盒水，倒进锅里； 5：锅里放进香料、姜片、冰糖、盐，加入酒，大火煮开后，小火煮20分钟，放凉后装进保鲜盒，放进冰箱制成冰水； 6：腌好的鸡腿皮朝下放在锡纸上； 7：依次把4块鸡腿肉都卷成卷卷，两头拧成糖果样； 8：锅里水开后，用大火蒸15~20分钟；
9：蒸熟的鸡腿卷放凉后，拆开锡纸，泡进冰过的汁水里，放进冰箱6个小时以上； 10：浸泡入味的鸡腿卷，捞出来，切片，就可以吃了。
11、12：请慢慢品尝，酒量不多，不会把你吃醉的。
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