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材料：芥蓝500克切段，腊肠2根切片，生姜几片

调料：白酒5ml，白糖3ml，盐适量

腊肠炒芥蓝的做法

1：烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿；

2：全部转色后，捞起沥干水分；

3：热油锅，爆香姜片；

4：放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明；

5：倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟；

6：加入白酒，翻炒均匀；

7：加入白糖、盐翻炒均匀；

8：装碟上桌。