啤酒香菇鸡翅怎么做好吃_啤酒香菇鸡翅的家常做法-家常菜谱网

啤酒香菇鸡翅

时间:2013-10-07 18:40 来源:家常菜谱网

色泽鲜亮，香菇与鸡翅颜色合二为一，酱香浓郁！口感滑嫩，香菇的爽滑与翅肉的鲜嫩完美结合！同时，兼顾了美味与健康的需求！香而不腻！

材料

1.鸡翅中8只，
2.用两匙黄酒，五大匙老抽；（用三大匙腌鸡翅用）。
3.啤酒一瓶；
4.香菇六，七朵，(香菇是我秋末的时候买的鲜香菇晒干后，存放起来的，所以要先用温水泡一个小时左右。）香菇用刀在上面切三，四道十字花；
5.老姜一小块，蒜半个然后切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙备用。

啤酒香菇鸡翅

做法

首先，要�鸭Τ嶂邢锤删唬诩Τ嵘嫌玫都舛嘣赶拢恳桓黾Τ岫家庋缰频氖焙虮冉先菀兹胛丁�
然后加入三大匙老抽，两匙黄酒腌制半个小时。
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓时起锅装盘.
装盘后撒上熟的白芝麻。

小诀窍

鸡翅一定要多扎几下，入味快。
干香菇要用温水泡发比较快。