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泰式九层塔烹虾

时间:2013-10-04 19:27  来源:家常菜谱网

材料

中虾一磅， 去壳去肠，用淀粉和水腌1小时，
一个甜红椒， 一个番茄， 半个洋葱， 切成三角片，
九层塔一把取叶子， 一半切碎， 一半留原叶.
调料汁：
蒜泥， 辣椒末， 鱼露2汤勺， 糖， 柠檬汁- 尝尝甜酸正好，就行了， 放蒜和辣椒. 

泰式九层塔烹虾

做法

1。热锅加油， 放蒜泥， 加虾炒，炒到7分熟， 捞起锅。
2。热锅加油， 放洋葱， 甜椒，番茄， 炒几下， 不要太久。
3。加鱼露调料汁， 收干让它变稠， &# 放进一半原叶的九层塔， 翻炒几下。
4。再回锅虾，&# 略炒匀， 淋明油， 起锅， 洒另一半切碎的九层塔.
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