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辣椒炒八带
原料：辣椒，八带（章鱼哥），盐，

辣椒炒八带的做法
1，新鲜章鱼冲洗一下（这活儿真不好干，吓的我闺女哇哇叫，那个爪子到处滑来滑去的往身上爬）
2，烧一锅水，水开后把章鱼扔进去，一分钟，捞出。（我是不是太残忍了……）

3，烫好的章鱼浸到凉水中冲凉。
4，内脏处理干净，小心不要把墨囊弄破了，

5，处理好的章鱼改刀成段。
6，辣椒洗干净，改刀成随意形状。

7，炒锅入少许油，烧热后倒入辣椒爆香，撒少许盐，或不加盐也够味儿。
8，倒入八带，快速翻炒几下就关火。炒过了就老了。

这个东西，烫一下就可以吃的，蘸点儿青芥辣和生抽味道也不错，鲜脆鲜脆的。