滑嫩蒸鸡翅
时间:2013-10-08 08:18 来源:家常菜谱网
香滑的嫩蒸鸡翅，美味的同时，营养绝不流失，赶紧试试吧！ 材料鸡中翅、木耳、姜、淀粉、料酒、生抽、花椒粉、胡椒粉、白糖、枸杞（没有可不放）
做法1、鸡翅中浸泡半小时以上，期间换水一两次，沥干或擦干。2、从中间剖开，剁小粒，加生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上（时间越长越入味，可腌制过夜）。 3、木耳泡发洗净，枸杞洗净用凉开水浸泡。 4、将木耳铺在盘底，鸡翅拌入适量湿淀粉后铺在木耳上。 5、水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火，撒入葱花和枸杞即可。 小诀窍
1、木耳换成香菇也很好吃，看个人喜好。 |
