可乐姜焖鸡翅
时间:2013-10-08 08:33 来源:家常菜谱网
材料鸡翅350克，生姜35克，可乐300克，酒10ml，醋5ml，生抽20ml，酱汁，老抽5ml，酱汁，盐2克，酱汁，糖2克，酱汁
做法1.鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味2.在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味 3.加入白酒10ml 4.加入白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟；（原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦） 5.生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的；把生抽20ml，老抽5ml，盐2克，糖2克兑成调味汁备用 6.不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接�鸭Τ岜砻娉路沤� 7.中小火煎至金黄后，翻面 8.同样煎至金黄 9.把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味 10.倒入一罐可乐 11.倒入刚才调好的调味料 12.先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走 13.盖上锅盖煮10分钟；打开锅盖，大火收汁 14.酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞 15.用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣 |
