蒜炒泡椒田鸡
时间:2013-11-11 20:28 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的蒜炒泡椒田鸡做法的图解详细介绍，教您蒜炒泡椒田鸡怎么做，怎么做蒜炒泡椒田鸡才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 田鸡肉500g 蒜苗100g 辅料： 泡椒3勺 青椒1个 小红椒4个 葱姜蒜 调料： 糖 酱油 豆瓣 蒜炒泡椒田鸡详细制作步骤图解如下：
1、所有食材上场亮相：洗净的田鸡肉、蒜苗、青椒、葱姜蒜、泡椒。 2、田鸡肉洗净，用淀粉、生抽、料酒和泡椒水腌渍15分钟。 3、姜蒜切沫儿，青椒、蒜苗切小段。
4、锅内放多点儿油，烧热后放入田鸡过油爆熟，盛起。 5、锅内留底油，放入蒜末儿、红椒、泡椒煸炒。 6、放入蒜苗和青椒一起煸炒。
7、倒入4，加耗油、豆瓣酱、料酒和酱油大火快速爆炒。 8、加高汤没过食材，放少许醋焖烧1分钟，收浓汤汁，淋上入泡椒汁即可。 |
