冬菇焖土鸡
时间:2013-11-22 08:55 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的冬菇焖土鸡做法的图解详细介绍，教您冬菇焖土鸡怎么做，怎么做冬菇焖土鸡才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 土鸡 一只 冬菇 20克 辅料： 葱 2根 姜 3片 蒜头 1粒 调料： 冰糖 5克 生抽 少许 盐 适量 油 适量 冬菇焖土鸡详细制作步骤图解如下：【冬菇焖土鸡】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
1、冬菇用水泡1小时左右，中途换几遍水，多洗几遍，把蒂去了，沥干水，盘子装好，放冰糖、少许油，放锅里蒸，水开蒸18分钟。 2、热锅放少许油，把姜、蒜头(蒜头切片)放入炒几下，�鸭榉沤谢鸱矗蟾�2-3分钟鸡皮有点微黄色就可以。 3、鸡转到砂锅里，加水，大概2碗，盖盖子，水开了转中小火焖20分中。
4、20分钟后，加盐、生抽，搅拌一下，把冬菇加进，再搅一下，盖盖子，焖5分钟。 5、打开盖子转大火，一边焖一边用筷子搅拌，大概3分钟，水份少了点，变浓稠了，放葱段，盖盖子5秒钟，上盘。 |
