超级无敌烤鸡翅
时间:2013-09-29 20:10 来源:家常菜谱网
| 材料 这款烤鸡翅也是简单至极的，有烤箱的人，几乎人人都做过这个。所以如何烤得更好吃更有卖相就显得重要。每次聚会的时候一般都会烤这个，简单好吃，人人都赞不绝口。不会做的人都会奇怪怎么能把烤鸡翅做得这么好吃，味道绝不亚于什么奥尔良烤翅。其实烤鸡翅用的调料很简单，都是我们平时用得到的，这个方子是我常用的，也不一定要完全参照方子来做，可以根据自己的口味调整，喜欢吃辣的，可以加一点辣椒粉，味道更棒！烤鸡翅的  做法 1、 在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟； 2、 放入冰箱腌制两个小时以上； 3、 烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟； 4、 取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟； 5、 取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。 烤鸡翅的三个窍门： １、开刀：腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，方便调料入味； ２、按摩：鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟，可以更好地入味； ３、上色：烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色，可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。 |