干贝冬瓜 时间:2013-10-20 18:01 来源:家常菜谱网 材料 主料：干贝，冬瓜，葱，姜，料酒，盐。 做法 1、冬瓜切去皮和籽切成厚片； 2、干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出； 3、挑去葱姜沥去料酒将干贝撕碎备用； 4、锅内加一小碗鸡汤一片姜片烧开，倒入冬瓜片、干贝丝调入适量盐； 5、煮到冬瓜熟透后调入鸡精用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火； 6、将冬瓜整齐的码放在盘子里然后淋上锅里的汤汁即可。
