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胡萝卜炒肉丝

萝卜肉丝是一道简单美味的家常小炒。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜炒肉丝的制作步骤和方法

准备材料:胡萝卜、猪肉、食用油、老抽、食盐、葱、青椒(看个人口味,加不加都可以)。

步骤一、

胡萝卜、青椒切成丝,猪肉切成丝(可将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出)。

步骤二、

一:锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒,炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。二:再加入胡萝卜丝、青椒丝快速翻,炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。

步骤三、

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