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西芹炒胡萝卜

材料

萝卜150克,西芹100克,油,盐,葱,蔬之鲜

西芹炒胡萝卜

做法

1、胡萝卜去皮洗净后,切成胡萝卜丝备用。
2、西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片,葱切段备用。
3、炒锅倒油烧热,放入葱段煸出香味。
4、放入胡萝卜丝和西芹片翻炒熟。
5、放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

小诀窍

蔬菜翻炒时可加少许水翻炒,不但可以减少用油量而且不容易糊锅且色泽好看。

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