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主料：四季豆10根

配料：白芝麻适量

调料：糖少许、盐少许、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙

准备工作：四季豆摘去老筋，洗净，切片；

芝香四季豆的做法

1.锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟；

2.焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡；

3.降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖；

4.再根据个人口味加入少许椒盐；

5.加入适量醋和香油；

6.最后加入白芝麻，拌匀即可。

特别提示

1.四季豆尽量焯烫久一点，以免不熟有毒素；

2.如果四季豆切段或其他形状，要相应延长煮制时间；

3.加入少许糖最好不要省略，可以使味道更鲜美；

4.也可以加入适量的辣椒油，拌成辣味的。