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海米拌油菜此菜色泽翠绿，滋味鲜美。

海米拌油菜主料：油菜300克。

海米拌油菜调料：海米15克，麻油lO克，精盐7克，白醋4克，葱花8克，姜末5克。

海米拌油菜的做法：

(1)油菜择好洗净，切成2厘米长的段，放入沸水锅内焯熟，捞入凉开水内浸透，捞出沥水。

(2)海米放入碗中，加入开水泡开，捞出切成小块。