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老虎菜此菜脆嫩辣香，开胃爽口。

老虎菜主料：香菜150克，黄瓜150克，辣椒100克。

老虎菜调料：麻油15克，黄酱(炸酱更好)75克。

老虎菜的做法：

(1)黄瓜去蒂，洗净，切成丝。

(2)辣椒去蒂，去籽，洗净，切成丝。

(3)香菜去根和黄叶，洗净，切成3厘米长的段。

(4)将黄瓜丝、辣椒丝和香菜段放入盆内，加入黄酱、麻油，拌匀即可。