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主料：鸡胸肉 黄瓜

配料：蒜 辣椒油

调料：食盐 香醋 香油凉拌汁 鲜贝露

黄瓜鸡丝的做法

1.黄瓜洗净备用。

2.鸡胸肉一块，洗净备用。

3.要用到的调料。

4.辣椒油一份。

5.大蒜剥皮捣碎备用。

6.当地很有名气的香油，是表姐去乡下工作的时候给带回来的，的确有小时吃到香油的那种味道。

7.鸡胸肉放锅里，加入少许食盐和花椒，煮10分钟。

8.捞出放凉水里冰一下，然后撕成丝备用。

9.黄瓜用刮丝器刮丝，也可以刀切，个人感觉还是刀切出的口感好，图省事，用了工具。

10.将黄瓜丝放入装鸡丝的调料盆里，放入食盐、香醋、香油、辣椒油、鲜贝露和凉拌汁调味即可。

11.装盘即可食用。