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材料：水发海带300克，胡萝卜半根，大葱一段，香菜少许。

调料：蒜两瓣，米醋、盐、香油适量。

炝拌海带丝做法

1.海带洗净切细丝，开水焯烫5分钟，焯烫时可在水里放少许醋，捞出后过冷水沥干备用；

2.胡萝卜切丝开水稍焯烫后捞出过冷水沥干备用；

3.蒜切末、葱切丝、香菜切段备用；

4.将海带丝、胡萝卜丝、葱丝放入盆中，加入香菜段、适量盐、醋和香油，拌匀即可。