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原料：杏鲍菇、黄瓜、芥末油、白糖、盐

凉拌手撕杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净，切片，上锅蒸熟，凉凉，撕成丝。

2、黄瓜洗净，切成丝。

3、把杏鲍菇丝、黄瓜丝放入大碗中，加入芥末油、白糖、盐，搅拌均匀即可。