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凉拌手撕茄子详细制作步骤如下： 

以下就是家常菜谱网为您提供的【凉拌手撕茄子】的做法：

1.准备好所需原料，茄子洗净后，切5厘米长的段，然后上锅蒸，蒸熟软

2.蒸好的茄子放凉，撕成丝，小葱洗净切碎，撒在茄丝上面

3.将蒜瓣切碎，芝麻油、生抽、白糖和醋混合，加热一下，趁热浇在茄丝上，搅拌均匀即可

以上就是家常菜谱网为您提供的【凉拌手撕茄子】做法信息，希望家常菜谱网为您提供的【凉拌手撕茄子】的做法信息对您有帮助，感谢你对家常菜谱网的关注！