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杏鲍菇的营养与口感当然不需要多说啦，因为它是一种大家都喜欢的菌种，也经常出现在大家的餐桌上，不管怎么加工，独特的口感总受让我们喜爱不已。
因为老妈自己种的丝瓜，时不时就能摘到新鲜的，所以呢，这两种鲜美的食材，就不可避免的碰撞啦。
简单的做法，但肯定也会让你胃口大开。

杏鲍菇炒丝瓜的做法
1、杏鲍菇一个。
2、洗净切转刀块。

3、丝瓜两根。
4、洗净去皮，切转刀块。

5、木耳泡发，撕小朵。
6、锅中放油，姜爆锅。

7、倒入木耳杏鲍菇翻炒几下，再放入丝瓜。
8、加盐调味。

9、炒至杏鲍菇发软变色，加入适量生抽。
10、再翻炒几下，出锅。

美食小贴士：
1、炒的时候，要先放入杏鲍菇炒一会，再放入丝瓜，我一不留神都倒进去了，简直晕了头了。
2、这道菜的鲜美程度不必多说，调料只需盐和少量生抽。