杏鲍菇炒腊味怎么做好吃_杏鲍菇炒腊味的家常做法-家常菜谱网

主料：杏鲍菇、腊瘦肉
辅料：植物油、老干妈、青红辣椒、姜、味极鲜

1、把腊瘦肉泡3小时洗净切片，青红辣椒洗净切斜片，杏鲍菇洗净切片，姜切末；
2、热锅凉油，油热8成下腊瘦肉翻炒变色捞起，锅底留底油，下姜末，青红辣椒翻炒出香味；
3、下杏鲍菇翻炒出水分，加老干妈翻炒均匀，下腊瘦肉翻炒2分钟，加味极鲜翻炒均匀即可。

美食小贴士：
1、老干妈有咸味，腊肉有咸味；
2、如果需要加盐，得先尝尝味道再加盐。