家常菜谱网移动版

食材：杏鲍菇1根，花生50克（根据自己需求）葱姜蒜适量，淀粉适量，油适量

调料：香油1小勺，干红椒10克，糖2勺，醋1勺，盐少许，蚝油1大勺，清水少许，也可加少些生抽

准备：将所有调料放进小碗调匀待用，葱姜蒜改刀。

宫保杏鲍菇的做法

1、准备食材

2、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉待用，

3、花生放少些油同时加入花生炒熟放凉，

4、油少许微热倒入杏鲍菇煸炒至软，盛起。

5、另倒微量油把葱姜蒜抄香，倒入杏鲍菇丁，倒入调料和花生快速挂汁出锅。

简单易学，味道醇厚，是绝好的下饭菜

美食小贴士

1.杏鲍菇丁入煎锅后先不要翻动，待定型后再翻面，这样反倒不容易粘连。

2、花生和生油一起入锅炒，要不停翻炒，以免花生焦。

3、调汁事先准备好。