西红柿卤面怎么做好吃_西红柿卤面的家常做法-家常菜谱网

西红柿卤面的做法

1、西红柿两个，瘦肉一小块，鸡蛋两个

2、冻过的面条

西红柿卤面步骤1 西红柿卤面步骤2

3、西红柿用削皮刀直接削去外皮，瘦肉切成肉丝

4、热锅凉油把肉丝划炒散，变色以后关火

西红柿卤面步骤3 西红柿卤面步骤4

5、肉丝盛出备用

6、鸡蛋两个打散

西红柿卤面步骤5 西红柿卤面步骤6

7、西红柿切大块

8、炒锅放油重新烧热，然后倒入鸡蛋液，等鸡蛋液有点凝固了，再翻炒

西红柿卤面步骤7 西红柿卤面步骤8

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10、鸡蛋定型以后马上放入西红柿块

西红柿卤面步骤9 西红柿卤面步骤10

11、再放盐，这时候放盐就是为了让西红柿出汤，放盐之后翻炒一下盖锅盖转中火焖几分钟

12、等到西红柿变软了，放入炒过的肉丝，翻炒均匀，继续盖锅盖焖

西红柿卤面步骤11 西红柿卤面步骤12

13、等到西红柿变软出汁就可以出锅了

14、就单这样吃就成了一道菜了，呵呵~

西红柿卤面步骤13 西红柿卤面步骤14

15、锅里放一大锅水，烧开以后放入面条，一小勺盐，等面条受热散开以后拿筷子拨一下，防止面条粘在一起

16、面条下锅水再次烧开，再煮5分钟左右面条就好了

西红柿卤面步骤15 西红柿卤面步骤16

17、剩下的不用我说了，面条盛盘，盖上西红柿鸡蛋拌匀就趁热开吃吧~