美味炸酱面怎么做好吃_美味炸酱面的家常做法-家常菜谱网

主料：面条、瘦肉、茶叶蛋，
配料：油、盐、甜面酱、糖、蛋清、冰糖老抽、淀粉、葱、姜小青菜

1、瘦肉切小粒，加干淀粉少许水和蛋清，加入瘦肉腌制半小时
2、将糖、甜面酱、冰糖老抽、提前混合成酱汁
3、锅内放油烧至7分热，葱末姜末爆香
4、放入肉末大火翻炒
5、加少许盐，加入少许水焖一分钟
6、大火收汁，盛出备用

煮面条：
1、锅内放水烧开放入面条煮开，加少许盐。
2、开锅后加小青菜稍煮一下面条盛出。

美食小贴士：
1、拿蛋清和淀粉腌下肉末，可以使肉末变嫩哦。
2、煮面条时候加点盐，可以让面条口感好不黏连哦。