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鸡腿乌冬面的做法

1、鸡腿去骨，切块备用，胡萝卜切片、西兰花撕小朵备用

2、鸡腿用姜丝、生抽、黄酒、胡椒粉，盖上保鲜膜腌制十分钟

3、锅中水烧开，下入乌冬面，约四分钟起锅，过凉水备用

4、另起油锅，油温六成热将腌制好的鸡腿下入锅中滑炒，至鸡腿变色起锅备用

5、调汤汁，盐、生抽、胡椒粉加入史云生浓汤，兑入开水调成汤汁

6、将乌冬面挑散放入汤汁中，将鸡腿连同炒制出的汤汁一起倒入乌冬面上

7、将胡萝卜西兰花开水焯一下，摆在乌冬面上即可