肥肠面
时间:2013-11-21 08:50 来源:家常菜谱网
| 以下是家常菜谱网为您提供的川味菜谱：肥肠面做法的图解详细介绍，教您川味菜谱：肥肠面怎么做，怎么做川味菜谱：肥肠面才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！ 主料： 面条 8两 肥肠 4两 辅料： 泡椒 适量 泡姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 香菜 适量 蒜苗 适量 调料： 醋 适量 辣椒油 适量 盐 适量 肥肠面详细制作步骤图解如下：【肥肠面】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
1、手擀面和肥肠 2、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎 3、肥肠(熟的)切块备用
4、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒 5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会 6、翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤
7、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用 8、锅里烧水煮面 9、面煮好后，捞到碗里
10、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可 |
