杭椒小炒肉怎么做好吃_杭椒小炒肉的家常做法-家常菜谱网

材料

杭椒半斤，五花肉八两，朝天椒五个，老干妈豆豉2勺，盐适量，料酒2勺

1、杭椒对半切开，朝天椒切碎，五花肉肉稍化切薄片，葱姜蒜切片。
2、温油，葱、姜、蒜炝锅，放入肉片，煸炒至肉片卷曲，油渗出。
3、放入料酒、老干妈豆豉、朝天椒杭椒，继续煸炒至杭椒微软，出锅。

1、肉最好是五花肉，可以煸出油。
2、豆豉酱微咸，盐少放。