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果酱炒双丁详细制作步骤

 光混节菜谱【果酱炒双丁】的做法由家常菜谱网为您整理提供：

1.里脊肉去筋膜洗净沥干切小丁，加料酒和盐抓匀腌制15分钟以上。

2.梨去皮切小丁。

3.姜切片，蒜去皮拍散。

4.油锅入姜片和蒜爆香，倒入腌好的肉丁炒至变色盛出备用。(里面的姜

和蒜取出。)

5.另起油锅，倒入几勺果酱烧至冒泡，调入适量盐。(油不要太多，不粘

锅子就行，我的果酱比较稀，如果是比较稠的果酱，可以稍微兑点水)

6.倒入肉丁和梨丁大火翻炒均匀即可。