酱汁狮子头 时间:2013-11-17 10:37 来源:家常菜谱网 材料 夹心肉，鸡蛋，料酒，葱，姜，糖，淀粉，味精，鲍鱼汁 做法 1、手工剁肉馅加料酒、鸡蛋、淀粉、糖、味精、鲍鱼汁、姜、葱拌均匀，再做成丸子状。 2、起油锅，放入肉圆炸到金黄色。 3、倒出剩余的油，放老抽、水、糖、味精，慢火煨。 4、差不多入味了，大火收干，装盘即可。
