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材料：里脊肉，芦笋，黑木耳，杏仁

时蔬炒肉片的做法

1.准备原料。

2.里脊肉洗净沥干，切成片，加料酒，盐和黑胡椒抓匀腌一会。（料酒要多加些，抓至肉片充分吸收，这样炒出来的肉片很嫩。）

3.芦笋去皮切斜段。

4.黑木耳用冷水泡发后，去蒂撕成小块并洗净沥干。

5.油锅用姜片爆香后，倒入肉片翻炒至变色盛出备用。（肉片入锅前，加少许油抓匀，防粘，肉片也更嫩。）

6.另起油锅，倒入芦笋和黑木耳翻炒至断生，调入少许盐。

7.肉片重新入锅，和蔬菜炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜。

8.出锅后，吃之前撒少许大杏仁。（杏仁不要直接撒入锅里，这样能保证杏仁的脆爽口感，我直接用的有咸味的熟杏仁，如果是生杏仁，需要提前炒熟或烤熟。）