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原料：玉米2根 干香菇10朵 肋排300克。

调料：盐1茶匙 姜5片。

香菇玉米肋排汤的做法

1．干香菇用清水泡发，泡香菇的水留用。

2．玉米去掉皮和须后切小段，肋排切小段。

3．锅中烧水，水沸腾后下肋排焯水至变色后捞出，冲去浮沫待用。

4．砂锅中加入2/3满的清水后，加肋排和姜片进去，中火煮至沸腾后淋入小半碗浸泡香菇的水。

5．加入香菇和玉米，转小火，加盖煲2个小时后调入盐，继续煲20分钟即可。