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原料：猪后腿骨，白莲子，姜片，白胡椒粒

腿骨莲子汤的做法

1、猪后腿骨1根，从中间锯开，用水过透；白胡椒粒、姜片适量；

2、白莲子3两，用水泡2小时，洗净摘除莲子心；

3、将猪后腿骨放入电炖锅，加入姜片和莲子，加入适量的水淹过腿骨，倒入白胡椒粒，加入适量的盐；

特别提示

1、先将电炖锅开到武火将汤烧开，再转到小火，煲2.5小时；

2、2.5小时后，开盖加入枸杞子，以鸡精调味，盖上盖子，开到武火，再煲5分钟放入小葱段即可。