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百合白果银耳汤

原料：干百合、干白果、干银耳、水、冰糖

工具：高压锅、炖锅

百合白果银耳汤的做法

高压锅版

1、将干百合、干白果、干银耳提前泡好，洗净；

2、将银耳放入高压锅，放入适量的水，盖盖，压阀；

3、大火烧至锅开，转小火压半小时，关火，待气跑完；

4、打开锅盖放入百合、白果和冰糖，盖盖，压阀，再压半小时即可；

炖锅版

1、将干百合、干白果、干银耳提前泡好，洗净；

2、炖锅内放入银耳和水，盖盖，将档位调至“高”档，约两小时开锅，再将档位调至“自动”档；

3、再炖两小时后加入百合、白果和冰糖，盖盖继续炖制约三小时即可；

高压锅和炖锅的区别

1、高压锅需要有人在家的时候做，炖锅可以放上去直接用“自动”档，干别的事情去；

2、如果在晚上睡觉前用炖锅做，到第二天早晨起来就有得吃了（高压锅不行），我就是这样做的；

3、熬出来的汤羹外观没有太大区别，炖锅的粘稠度比高压锅的好一点，口感也好一点；