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原料：鳙鱼头1个，番木瓜250克，生姜3片，葱段、精盐、料酒、米醋、胡椒粉、香油、香菜末各适量。

鱼头木瓜汤的做法

1．将鳙鱼头去腮，洗净；番木瓜(选半熟者为佳)去皮及核，洗净切片，备用。

2．锅内加水适量，放入鳙鱼头、木瓜片、姜片、葱段、料酒、米醋，大火烧沸，改用文火煎30分钟，调入精盐、味精、胡椒粉、香油，撒上香菜末即成。

3．每日1～2剂，连服7～10天。

说明：鳙鱼头性温，味甘，有补益脾气、暖胃增乳之效；木瓜性寒，味甘，有健脾醒胃、清暑消渴、疏肝化气、润燥催乳等功效。合而为汤，可收补益脾气、暖胃催乳之效。

特别提示：本汤适用于产后体虚之乳汁不足，症见产后虚赢、饮食减少、消化不良、懒动少言、乳汁过少、乳质清稀等。