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材料：雪梨2只，蜜枣2大颗，川贝几颗，糯米适量，冰糖4颗。

川贝糯米雪梨盅的做法

1．糯米两大把，洗净浸泡12小时。

2．将梨洗干净，顶部切开，将梨核儿挖出，并取出部分梨肉得一盅形。

3．川贝砸成粉末，蜜枣切成小细丁，挖出的梨肉剁碎，量出需要的糯米的量，与蜜枣丁和川贝粉和梨碎拌匀。

4．将拌好的糯米填入梨盅内，顶部放两颗冰糖，泡糯米的水也灌满梨盅内。

5．填好的梨把盖子盖上，放小碗中或深盘中（因为会有汤渗出）入蒸锅蒸1小时左右即可。

特别提示：如果不想吃太甜的话就不用加冰糖了，因为蜜枣很甜，另外，我还加了几块儿自制的山楂糕，正好家里有就顺手切上一些，或用葡萄干也行。

梨香，米糯，枣甜，山楂酸……完美。还有啊，蒸出的梨汤倒在小杯里，配着糯米饭一起吃吧。