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原料：产蛋母鸡1只，炙黄芪和党参各30克，砂仁10克，料酒、精盐、葱花、生姜末、猪油和味精各适量。

参芪鸡汤的做法：

将母鸡宰杀去毛洗净，剖腹去杂后放入盘内，鸡腹内放入炙黄芪、党参和砂仁。将鸡放入锅内，加入料酒、葱花、生姜末、精盐、味精、猪油和适量的清水，置火上烧沸后改用小火炖至鸡肉熟烂，拣去药渣即成。

参芪鸡汤的特点：汤鲜肉嫩，芳香浓郁，大补元气，补精添髓。